Toplu zam: yüz ürünü tek tek açmadan
Yüzde ya da tutar verirsiniz, hangi ürünlere uygulanacağını seçersiniz, yeni fiyatları uygulanmadan önce liste hâlinde görürsünüz. Beğenmezseniz yedi gün içinde tek düğmeyle geri alınır.
Bu sayfada
Zam gününün gerçek maliyeti
Bir restoranda zam, tek bir karar değil yüzlerce küçük işlemdir: her ürünü aç, yeni fiyatı hesapla, yuvarla, kaydet. Yetmiş ürünlük bir menüde bu iş bir öğle arası sürer ve sonunda birkaç üründe hata kalır.
Asıl sorun hata değil, hatanın görünmezliğidir: yanlış yazılan fiyat menüde doğruymuş gibi durur. Genellikle bir hafta sonra, hesabı gören bir misafirin sorusuyla ortaya çıkar.
Ne kadar, kime?
İki tür artış vardır. Yüzde oransaldır: 20 TL'lik çaya da 400 TL'lik ana yemeğe de aynı oranı uygular, menünün içindeki fiyat dengesi korunur. Tutar ise herkese aynı miktarı ekler; maliyeti ürün başına sabit artan durumlarda (ambalaj, servis) doğru olan budur.
İkisi de indirim yönünde çalışır: eksi değer verdiğinizde aynı hesap düşürme olarak uygulanır.
Kapsamı siz seçersiniz: menünün tamamı, bir ya da birkaç kategori, ya da ürünler listesinden işaretlediğiniz belirli ürünler. Kahve fiyatları artarken tatlıların yerinde kalması bu yüzden tek işlemdir.
- Yüzde: Oranı korur. Kahvenin çorbaya göre konumu değişmez.
- Tutar: Herkese aynı miktar. Ucuz üründe oran büyük görünür, bilerek seçilir.
Yuvarlama: 87,60 değil 90
Zam sonrası çıkan sayılar nadiren düzgündür. Yüzde 12 zam 78 TL'yi 87,36'ya çıkarır; hiçbir menüde bu fiyat yazmaz.
Yuvarlamayı işlemin parçası olarak seçersiniz: 0,50 · 1 · 5 · 10 TL adımlarından biri, en yakına ya da yukarı doğru. "Yukarı" seçimi maliyet artışının altında kalmamak için vardır; "en yakın" fiyat algısını daha az sarsar.
Yuvarlama hesabın sonunda uygulanır, arada değil: önce artış, sonra yuvarlama. Böylece iki ürün aynı yuvarlama adımına düşse bile aralarındaki fark korunur.
Zam oranını ve yuvarlamayı denemek için hesabın aynısını çalıştıran ücretsiz zam hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Uygulamadan önce görün
Hiçbir şey siz onaylamadan değişmez. Ayarları verdiğinizde ekrana önizleme gelir: hangi ürün, eski fiyatı ne, yeni fiyatı ne olacak — ürün ürün, liste hâlinde.
Bu liste denetim yeridir. Yanlış kategoriyi seçtiğinizi ya da yuvarlamanın bir üründe tuhaf durduğunu burada görürsünüz; geri dönüp ayarı değiştirmenin maliyeti sıfırdır.
Onayladığınızda bütün fiyatlar tek işlemde yazılır ve menü aynı anda tazelenir. Misafirin yarısı eski, yarısı yeni fiyatı gören bir ara durum oluşmaz.
Yedi gün geri alma
Her toplu güncelleme kaydedilir: ne zaman, kim, hangi ürünlere, eski ve yeni fiyatlarıyla. Bu kayıt sayesinde işlem yedi gün boyunca geri alınabilir.
Geri alma yeni bir zam değildir, eski fiyatların yazılmasıdır: arada yuvarlama farkı kalmaz. O ürünlerden bazılarını bu arada elle değiştirdiyseniz geri alma onlara dokunmaz — sizin sonradan verdiğiniz karar daha günceldir.
Yedi gün bilinçli bir sınırdır. Daha uzun bir süre, aradaki elle değişikliklerle birlikte "eski fiyat" kavramını anlamsızlaştırır.
- Kayıt: Geçmiş güncellemeler tarihiyle listelenir; hangisine kaç ürünün girdiği görünür.
- Geri alma: Tek düğme. Sonradan elle değiştirdiğiniz ürünler korunur.
Sınırlar: bu özellik neyi yapmaz?
- Zam oranını size söylemez. Maliyetinizi bilmez; ne kadar artıracağınız sizin kararınızdır.
- İleri tarihli zam kuramaz. Güncelleme onayladığınız anda yayına girer; "pazartesi sabahı uygula" gibi bir zamanlama yoktur.
- Yedi günden eski işlemler geri alınmaz. Kayıt listede durur ama geri alma düğmesi kapanır.
- Fiyat geçmişini ürün bazında göstermez. Kayıt toplu işlem düzeyindedir; "bu ürün bir yılda kaç kez zam gördü" raporu yoktur.
- Maliyet ve kâr marjı hesaplamaz. Girdi maliyetlerinizi tutmaz; yalnızca satış fiyatlarını değiştirir.