Alerjen etiketleri: bilgi menünün altında değil, ürünün yanında
On dört alerjen grubunu ve vejetaryen, vegan, acı gibi diyet işaretlerini ürüne işaretlersiniz. Misafir ürünün altında görür; sayfanın dibindeki tabloyu aramak zorunda kalmaz.
Bu sayfada
Alerjen bilgisi neden okunmaz?
Çoğu menüde alerjen bilgisi sayfanın en altına, küçük puntoyla, harf ya da rakam kodlarıyla konur: "1 gluten, 2 süt, 3 yumurta…". Ürünün yanında da bu kodlar durur.
Bu düzen iki sorun çıkarır. Misafir her ürün için sayfanın dibine bakıp kod çözmek zorundadır; bir de bu tablonun güncel olup olmadığını kimse bilmez — tarif değiştiğinde ürün güncellenir ama alttaki tabloya dokunulmaz.
Etiket ürünün kendisine bağlıdır
Rest10'da alerjen bir dipnot değil, ürünün bir alanıdır. Ürünü düzenlerken listeden işaretlersiniz; menüde o ürünün altında, adının hemen yanında görünür. Ayrı bir tablo tutulmaz, dolayısıyla tablonun eskimesi diye bir sorun da olmaz.
Ürünü sildiğinizde etiketi de gider; kopyaladığınızda etiketi de gelir. Tarif değişip süt eklendiğinde yapacağınız tek şey ürünün etiketine "süt" eklemektir.
Etiketler menüde küçük rozetler olarak dizilir; misafir ürüne dokunup detayı açtığında simgesi ve adıyla birlikte tam listesini görür.
- Listede: Ürün adının altında kısa rozetler: bir bakışta "bu üründe gluten var".
- Detayda: Ürünün penceresinde simge ve adla birlikte tam liste, altında işletmenizin uyarı metni.
On dört alerjen grubu ve diyet işaretleri
Hazır liste, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği'nin bildirimini zorunlu tuttuğu on dört alerjen grubunu kapsar: gluten, kabuklu deniz ürünü, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu yemiş, kereviz, hardal, susam, sülfit, acı bakla ve yumuşakça.
Bunların yanında bilgilendirici diyet işaretleri vardır: vejetaryen, vegan, acı, helal ve alkol içerir. Bunlar alerjen değildir ama misafirin menüde en çok aradığı bilgilerdir; ayrı bir grupta durur ve ayrı renkte görünmez — hepsi aynı sade rozet dilinde çizilir.
Listede olmayan bir şey söylemeniz gerekiyorsa kendi etiketinizi yazabilirsiniz: "kuruyemiş yağında kızartılır", "glutensiz üretim hattı" gibi. Kendi yazdığınız etiketler sabit bir etiket simgesiyle görünür, ürün başına en fazla sekiz tane.
Göstermeye hazır olana kadar kapalı kalır
Alerjen gösterimi menüde varsayılan olarak kapalıdır. Etiketleri istediğiniz zaman girmeye başlayabilir, menünün tamamını etiketledikten sonra tek bir anahtarla açabilirsiniz.
Bu bilinçli bir sıradır: yarısı etiketli bir menü, hiç etiketsiz menüden daha yanıltıcıdır. Misafir bazı ürünlerde rozet görüp bazılarında görmediğinde, rozet olmayanı "içinde yok" diye okur.
Anahtarın yanında bir de uyarı metni alanı vardır. Buraya yazdığınız cümle ürün detayının altında ve menünün alt bilgisinde görünür; çapraz bulaşma riskini anlatmanın en doğru yeri burasıdır.
Menü Tasarımı → Alerjen sekmesinden açılır. Kapalıyken menünüz bugünkü hâliyle kalır; etiketler yalnızca panelde durur.
Yabancı misafir ve çeviri
Alerjen etiketleri metindir, görsel değil. Bu, telefonun sayfa çeviri özelliğinin onları da çevirebilmesi demektir: İngilizce çeviriyle menüyü okuyan bir misafir "Süt / Laktoz" yerine "Milk / Lactose" görür.
Simgeler ise dilden bağımsızdır ve çoğu misafir için ilk ipucu onlardır. Bu yüzden her etikette hem simge hem ad birlikte durur; ikisinden biri anlaşılmasa diğeri iş görür.
Yabancı misafirlerin menünüzü nasıl okuduğu konusunda ayrıntılı bir yazımız var: yabancı misafirler için menü.
Sınırlar: bu özellik neyi yapmaz?
- Tarifinizi okumaz. Hangi üründe ne olduğunu siz işaretlersiniz; sistem malzeme listenizden çıkarım yapmaz.
- Çapraz bulaşmayı bilemez. Aynı fritözde kızaran iki ürünün birbirine ne taşıdığını yalnızca siz bilirsiniz; uyarı metni tam bu yüzden vardır.
- Yasal bir beyan yerine geçmez. Gösterilen bilginin doğruluğundan işletme sorumludur; tedarikçi ya da tarif değiştiğinde etiketi güncellemek size aittir.
- Miktar bilgisi vermez. "İçerir" ve "içermez" dışında bir derece yoktur; eser miktar ayrımı yapılmaz.
- Kalori ve besin değeri göstermez. Etiketler alerjen ve diyet bilgisiyle sınırlıdır.